SOFTGEL
Funzioni principali
– Conserva la miscela a 4°C, miscela e congela, incorpora aria nell’impasto e lo trasforma in gelato.
– Conserva una quantità di gelato pronto nei cilindri.
– Eroga istantaneamente il gelato quando è necessario.
Impieghi:
– Vendita di gelato in porzioni.
– Preparazione e guarnizione di coppe e dessert.
– Riempimento di coppette.
Questi modelli sono alimentati per gravità.
SOFTGEL P
Chiunque può iniziare a vendere il dolce freddo, popolare ed estremamente remunerativo.
Softgel 112 P con 1 cilindro per un gusto di gelato espresso, Softgel 320 P, Softgel 336 P e Softgel 348 P con 2 cilindri per 2 gusti e uno misto di gelato espresso. Questi modelli sono alimentati
con pompe rotative di pressurizzazione che garantiscono un notevole aumento di volume del gelato. L’aria incorporata consente una struttura eccezionale del prodotto erogato, sia il gelato che lo yogurt sono caratterizzati da una straordinaria cremosità.
