PRIMA, die günstigen und funktionellen Sahnemaschinen von Telme. Sie sind mit einer Drehschieberpumpe ausgestattet, verarbeiten magere und fette Sahnesorten, man erhält stets die gewünschte Art von Schlagsahne. Der durchsichtige Deckel erlaubt die einfache Kontrolle der Menge an Flüssigsahne im Vorratsbehälter.
Die flüssige Sahne und die angesaugte Luft werden von der Pumpe in das Schwellrohr gedrückt und beim Durchlauf in Schlagsahne umgewandelt. Sowohl die flüssige als auch die geschlagene Sahne werden während des gesamten Durchlauf in der Maschine bis zur Ausgabetülle gekühlt. Der herausnehmbare, indirekt gekühlte Behälter hält die flüssige Sahne in perfektem Zustand, Fett und Wasser trennen sich nicht. Die Produktion kann jederzeit unterbrochen werden. Einfache Reinigung gewährleistet optimale Hygiene.
DELTA, die Sahnemaschine für den Dauerbetrieb, gekennzeichnet durch ihr abgerundetes Design und Drehschieberpumpen mit großer Leistung und hohem Druck. Diese Maschinen bieten eine starke Volumenzunahme und stellen große Mengen von Schlagsahne mit fester und stabiler Struktur her. Die Ausgabe erfolgt durch Handsteuerung, kontinuierlich oder in einstellbaren Mengen. Die Maschinen wurden für große Geschäfte, Produktionsstätten und industrielle Verwendung hergestellt. Sie ermöglichen eine kontinuierliche Produktion und sind mit verschiedenen Zubehörteilen zum Füllen und Dekorieren ausgestattet.
Das doppelte Schlagrohr aus Edelstahl erzeugt eine ungewöhnlich starke Volumenzunahme der Schlagsahne mit cremiger und homogener Struktur.
