GEL 5, POKER, GEL 10, le gelatiere a estrazione manuale, hanno i comandi elettromeccanici e il loro impiego è veramente facile:
– si versa, secondo il modello, la quantità di miscela stabilita
– si selezionano i minuti della r efrigerazione
– si avviano l’agitatore e il compressore
– prima della fine del ciclo si aggiungono eventuali paste aromatizzanti
– la suoneria indica la fine del ciclo e si procede all’estrazione manuale del gelato
GEL 9, GEL 20, le gelatiere/sorbettiere ad estrazione automatica, hanno ingombro limitato e sono di facile impiego:
– si versa, secondo il modello, la quantità di miscela stabilita
– si selezionano i minuti della refrigerazione
– si avviano l’agitatore e il compressore
– prima della fine del ciclo si aggiungono eventuali paste aromatizzanti
– finito il ciclo, si estrae automaticamente il gelato ottenuto
